En 2006, Carolina se mudó a París, Francia. Mientras estaba en París, completó una Maestría en Ciencias Políticas con énfasis en derecho internacional en la Universidad de Panthèon-Assas, París II. Su experiencia en París fue muy enriquecedora, le ayudó a superar las barreras del idioma, la cultura y el método de educación.
Después de París, decidió completar un Master en Publicación de Libros en la Universidad de Salamanca y Santillana Formación. Una de las grandes pasiones de su vida es leer, así que su conocimiento sobre propiedad intelectual podría ser un medio excelente para la transición hacia el mundo de los libros, en un sentido legal. Mientras vivía en Madrid, comenzó a trabajar en el Departamento Jurídico Internacional de AISGE, la Sociedad española de Gestión Colectiva de Intérpretes Audiovisuales similar al Screen Actors Guild -SAG de los Estados Unidos. Su experiencia en AISGE durante casi cinco años amplió su conocimiento con respecto a los derechos de propiedad internacional y las relaciones internacionales.
Mientras estuvo allí, Carolina obtuvo diferentes becas y asistió a cursos de Propiedad Intelectual en varias universidades españolas, como la Universidad Complutense de Madrid, Universidad de Castilla La Mancha y el Instituto de Empresa. Además, Carolina también asistió a varios cursos en línea ofrecidos por la prestigiosa Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) sobre derechos de propiedad intelectual.
En 2011, Carolina trabajó para la Organización Panamericana de la Salud con la iniciativa "Rostros, voces y lugares", centrándose en una variedad de programas desarrollados para alcanzar los Objetivos de Desarrollo del Milenio en América Latina. En el otoño de 2015, se graduó con honores (cum laude) de la Facultad de Derecho de Barry University y trabajó como abogada sénior en un bufete de abogados de inmigración ubicado en el centro de Orlando.